Một chủ nhật mát lạnh…bỗng nhớ lại lần đầu tiên mình làm một món ăn tráng miệng thật đặc biệt, món rau câu cam cho Thỏ ăn. Đó là lần đầu tiên mình thực hiện một món ăn bằng cả tâm huyết măc dù kết quả không được khả quan lắm. Trước đây cũng có lần mình làm rau câu và bị ám ảnh vì làm xong mà nó lỏng le lỏng lét, cầm lên và vỡ tan nát >.< Nghe đâu đó là do chưa cho đúng tỉ lệ giữa nước và gelatin. Cho nhiều nước quá thì sẽ lỏng rau câu còn cho ít quá thì rau câu sẽ bị cứng và khô. Thật chẳng biết đâu mà lần vì mình thiệt sự là không có khéo tay hức.
Mình cũng thuộc dạng thế hệ @ nên ngay cả việc chế tác ẩm thực cũng cứ níu áo anh Gú Gồ hehe. Tìm mãi mới thấy công thức món rau câu cam. Thế là in công thức ra giấy và bắt đầu tiến hành dự án kaka. Cũng may lần đó ra chợ một phát là mua được tất cả nguyên phụ liệu, còn được cả cô bán hàng tư vấn cách làm nữa chứ. Quê là ở chỗ, thấy mình cầm tờ giấy đọc những thứ cần mua cô bán hàng hỏi bằng một giọng ngờ vực:” Ủa, em định làm rau câu thiệt hả !” – Bó tay biết trả lời sao dây :-|
Cặm cụi 2 tiếng đồng hồ thế là xong há há há. Rau câu cam có nhân nho khô nhá. Làm xong cho papa ăn thử và nghe câu nhận xét mà thấy lo:” Hơi bị nhạt đó coan !” :-? Đem qua cho Thỏ ăn cũng nghe y chang câu này >.< Nhưng được chữa cháy bằng mấy quả nho khô heheh nên vừa ăn Phù….
Công thức làm rau câu trái cam
Còn đây là tác phẩm của bé Gà, một cô bé Thiên Bình dễ thương có tính cách rất giống mình nhưng dĩ nhiên là đảm đang và khéo tay hơn nhiều hehe. Mình thích tính cách thích tìm tòi và khám phá của bé Gà. Mình đã nghe tới nhiều món ăn ra đời từ nhà bếp của bé, đặc biệt như bánh kem chẳng hạn, nhưng tiếc là em Gà làm cho thằng khác ăn, mình chưa có phúc được thưởng, hức. Hum qua được bé Gà share mấy tấm hình làm bánh Tiramitsu làn đầu tiên, mình thèm quá đòi ăn thử nhưng bị cự tuyệt hehe. Đa phần người ta thường ít cho ai thưởng thức thử món ăn đầu tay của mình làm vì sợ là không ngon, nhưng mình thì lại thích cảm giác thử những thứ “đầu tiên” như thế cho dù có bị gọi là “chuột bạch”.
Chúc bé Gà mau khỏi bệnh (Nhớ uống nhiều nước nha Gà !)
Nẫy giờ toàn nói tới thức ăn làm mình lại nhớ đã có lần xem được bộ phim “Cuộc chiến Kim Chi” của Hàn Quốc, và ấn tượng nhất với triết lý của người đầu bếp. Nếu muốn tạo ra một món ăn ngon thực sự thì khi thực hiện nó bạn hãy nghĩ tới những người yêu thương của mình, tới niềm vui và niềm hạnh phúc của họ khi được nếm món ăn của bạn. Tạo ra một món ăn ngon cũng giống như đem tình yêu thương và hạnh phúc đến cho thực khách. Nghĩ được như vậy, món ăn sẽ luôn đậm đà không chỉ vì gia vị mà còn vì trái tim cùa người đầu bếp…
Trailer phim “Cuộc chiến Kim Chi”
Mr Thắng@mrthang.net
Number of View :1643
Bài viết có nhiều bình luận
- 3 bước tạo Static HTML iFrame Tab cho Fan Page [Update] (71)
- Facebook bị chặn – Cú tát vào cộng đồng mạng (58)
- Viết Blog theo chiến lược SEO (55)
- Tự bạch (53)
- Pageviews, Visits – Kiến thức cơ bản nhưng có đơn giản ? (41)
- 18 cách thu hút fan sáng tạo cho fan page – phần cuối (34)
- Remove quảng cáo khi dùng Hotspot Shield để vào facebook (32)
- 13 cách khiến Fan của bạn phải comment (29)
- Vì sao SNSD nổi tiếng ? (28)
- Viral Fan Page bằng thủ thuật Facebook Autolike (28)
Xem đầy đủ bài viết tại http://mrthang.net/2010/06/28/rau-cau-tra-cam-vs-tiramitsu/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét